Seite wählen

GEMEINSAM 2030 GESTALTEN

Das 21. Jahrhundert der Branche gemeinsam gestalten!

Wir leben in einer Welt, die sich in atemberaubendem Tempo verändert. Die Berechenbarkeit und die Vorhersagbarkeit von Ereignissen sind schwieriger denn je zu bewerkstelligen. Jedoch bedeutet Zukunft nicht automatisch Zufall, denn sie wird von und im besten Fall für Menschen gemacht. Das ICA.Digital bietet allen Mitgliedern die Möglichkeit, über den Informationsaustausch die Orientierung zu behalten und neue Ansätze für Ihre Geschäftsmodelle zu entwickeln. Lassen Sie und die neue Welt nutzen, um gemeinsam die Branche neu zu definieren.

Vernetzung

Effektiver & schneller Zugang zwischen den Mitgliedern

Skalierung

Exponentielle Innovationslogiken durch den Austausch mit ausgewählten Experten schärfen  

Fokussierung

Nachhaltige und zukunftsfähige Aufstellung des Institute of Culinary Art 2030

Emotionalisierung

Vertrauen ist die Basis

Disruption kommt in den wenigsten Fällen aus der eigenen Branche…

Wer ist ICA.DIgital?

Die ICA freut sich Dana Püplichhuisen, Sven Göth und Jürgen Walleneit als neue Mitglieder im Management Board begrüßen zu dürfen, um gemeinsam die digitale Welt zu erschließen.

Gerhard Bruder

Gerhard Bruder

Präsident

Carlo Caldi

Carlo Caldi

Vizepräsident

Jürgen Walleneit

Jürgen Walleneit

Chief Digital Officer

Sven Göth

Sven Göth

Chief Innovation Officer

Dana Püplichhuisen

Dana Püplichhuisen

Community Managerin

Unser Vorhaben

Wichtig in dieser Zeit sind in diesem Zusammenhang Solidarität und Kommunikation. Wir bieten über die ICA.Digital die einzigartigen Möglichkeiten unseres Branchennetzwerkes noch aktiver als bisher zu nutzen. 

Wir leben in turbulenten Zeiten und es gilt, die Orientierung zu bewahren. Intelligente Unternehmen begleiten diese Prozesse mit passenden Partnern, um ein Gefühl für den Puls der Veränderung und eine Wärmekarte der Reibung zu haben – denn wie wir alle aus unserem persönlichen Leben wissen: Verhaltensänderungen sind schwierig, gemeinsam allerdings möglich.

Zu Beginn werden wir mit einem Virtual Network starten. In Round-Table Meetings, denen ein sogenannter Host vorsteht, stimmen wir uns ab. Alle Mitglieder sind dazu aufgefordert, Ihre Fragen, Beobachtungen und auch Lösungsansätze einzubringen und zu diskutieren.

Wir werden die jeweiligen Meetings so terminieren, dass keine zeitlichen Überschneidungen stattfinden und somit alle die Möglichkeit haben, auch außerhalb ihres Branchensegments teilzunehmen. 

 

virtual network Round-Table Meetings

27.05.2020 | 15 - 17 Uhr

Business Catering

Hier entsteht eine neue Welt. Durch die Coronakrise ist eine Vielzahl der Betriebsrestaurants geschlossen. Homeoffice, Abläufe wurden angepasst, Sitzplätze reduziert, Öffnungszeiten erweitert, damit die Menschen weniger dicht nebeneinander sitzen. Selbstbedienungsbereiche werden geschlossen – die Betriebsgastronomie erfindet sich neu. Wie könnte die Zukunft aussehen?

> Weiter zum Round-Table Meeting

10.06.2020 | 15 - 17 Uhr

Hotellerie und Gastronomie

Viele Branchen leiden unter der aktuellen Situation – ganz besonders Gastronomie und Hotellerie. Die Bundesregierung hat starke Einschränkungen wegen der Corona-Pandemie angeordnet. Fast alle Betriebe der Branche trifft das finanziell sehr hart. Was bedeutet das im Hier und Jetzt? Welche Auswirkungen hat das kurz und mittelfristig? Wie werden sich die Branchen wieder erholen? 

> Weiter zum Round-Table Meeting

Lebensmittelindustrie

Welche Veränderungen entstehen durch das veränderte Konsumverhalten? Welche Auswirkungen hat das auf die Lieferketten? Wie passt sich die Lebensmittelindustrie den veränderten Gegebenheiten an? Die Corona-Krise beflügelt Lebensmittel-Lieferdienste. Wird das so bleiben? Es ist schwer zu sagen, wann sich die Abläufe wieder normalisieren. 

> Weiter zum Round-Table Meeting
 

Technikindustrie – Großküchentechnik

Der Anspruch an die Technikindustrie im Bereich der Großküchentechnik wird sich nach der Coronakrise, bedingt durch die Veränderungen in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, maßgeblich verändern. Hygienestandards bezüglich der Lebensmittelsicherheit kommen sicherlich auf den Prüfstand. Die Produktionsprozesse werden während der Krise laufend angepasst. Was entsteht hier?

> Weiter zum Round-Table Meeting

Termin am 14.05.2020 verpasst?

Lebensmittelgroßhandel

Im Bereich des Lebensmittelgrosshandels gilt derzeitig die wichtige Frage: Ist die Versorgungssicherheit für alle Bereiche der Gastronomie gewährleistet? Können alle Teile der Versorgungs- bzw. Lieferketten bedient werden. Wie sieht die Entwicklung der einzelnen Gastronomiebranchen aus Sicht des Lebensmittelgrosshandels aus? Gibt es erste Prognosen? 

> Melden Sie sich an um die Aufzeichnung anzusehen

Talk vom 24.04.2020 verpasst?

Auf dem Weg zum neuen Normal

Herr Jochen Pinsker, Senior Vice President bei The NPD Group, bestreitete mit uns die Auftaktveranstaltung des ICA.Digital Talk.
Gemeinsam reflektierten wir die aktuelle Lage und Zukunftsperspektiven auf dem Weg zum neuen Normal. In den vergangenen Wochen hat Jochen Pinsker Studien ausgewertet, sein Panel in China befragt und mit diversen Experten Hintergrundgespräche geführt.

> Melden Sie sich an um die Aufzeichnung anzusehen

Wer leitet Die Round-Table Meetings?

Hier sehen Sie eine kurze Vorstellung unserer erfahrenen Hosts für unsere Round-Table Meetings. Weitere werden folgen.

Jürgen Thamm

Jürgen Thamm

Host: Business Catering

Hans-Gerd Janssen

Hans-Gerd Janssen

Geschäftsführer – CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG

Host: Lebensmittelgroßhandel

Jörg T. Böckeler

Jörg T. Böckeler

Geschäftsführer – Dorint GmbH

Host: Hotellerie und Gastronomie

Georg Weber

Georg Weber

CEO – MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG

Host: Großküchentechnik

Jochen Pinsker

Jochen Pinsker

Senior Vice President

Host: ICA.Digital Talk

Claudia Studtmann

Claudia Studtmann

Head of Sales Retail – Facebook Germany GmbH

Host: Lebensmittelindustrie

So verpassen Sie nichts zu den Round-Tables…

Melden Sie sich in unserem Mitgliederbereich an, um sich für unsere Round-Table Themenfelder zu registrieren.

 

 

 

 

 

Kontakt

Für Anregungen und Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Seite.